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Risotto alla zucca – 義大利烹飪

食谱


Risotto alla zucca 1-1
南瓜米饭

Risotto alla zucca
食谱分类 米饭
原料 菜汤(盐、胡椒、芹菜 、葱、胡萝卜、等等)

牛油
白葡萄酒
米160 克
南瓜100 克
迷迭香
熏肉 50 克
盐、胡椒
时间 25 分钟
人份 2
做法

准备菜汤

在一个锅倒水, 点上火, 等水烧开了 就加盐、胡椒、芹菜、 胡萝卜、洋葱。还可以加别的菜例如韭菜、欧芹等等。

Risotto alla zucca 1-2 把葱切碎 ,把南瓜切块。

Risotto alla zucca 1-3 点火,把葱末、牛油放进盆里 。加南瓜炒一下。加米, 炒一点使米 烘烤一会儿。

把一杯白葡萄酒到盆 里。白葡萄酒溶化以后加一点菜汤,搅拌 一下,米饭干燥的时候再加菜汤

Risotto alla zucca 1-4 把熏肉切块越细越好

Risotto alla zucca 1-5 加熏肉、迷迭香 、一点胡椒,稍微盐。直到米饭好烧熟 的时候才关火。

Risotto alla zucca 1-6 加一点干酪、拌一下。

女作家罗莉

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