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Crostata di marmellata – 義大利烹飪

食谱


Crostata 1-1
果酱蛋糕

Crostata di marmellata
食谱分类 甜食
原料 一罐果酱 (什么水果都行)
300克面粉
150克黄油
1鸡蛋
1蛋黄
150克糖

时间 120分钟
人份 4/5
做法

La crostata 是一个很简单和好吃的蛋糕每个意大利妈妈常常做。是孩子最喜欢的甜食。在早饭或者从小学回家的时候他们想吃这个美食。所以我们吃crostata 的时候马上想起来妈妈或者我们的童年。

Crostata 1-2 准备好蛋糕的面团。把黄油切块。 把黄油、糖、一会儿盐放进一个碗,用手混合 一下。

Crostata 1-3 黄油与糖合并得好。。。

Crostata 1-4 就加鸡蛋和蛋黄

Crostata 1-5 当你还加面粉

Crostata 1-6 再混合 一下。把蛋糕的面放冰箱进去, 一个小时就好

Crostata 1-7 把面团分成3份,把一份切成条,这个是蛋糕的装饰。

把两份擀成薄片,这个是蛋糕真的面团。

Crostata 1-8 把一点黄油抹蛋糕烤盘 里。

Crostata 1-9 把成薄片的面团铺蛋糕烤盘 里。用一个叉使面团刺了一下。

Crostata 1-10 就把一罐果酱 倒入烤盘里,把果酱弄平一下。

Crostata 1-11 把成条的面团放蛋糕上,使所有的条都相互交叉了。

Crostata 1-12 把蛋糕放在烤炉里, 烤炉的温度为180度左右。 30 分钟后, 把蛋糕拿出来。

女作家罗莉

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