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Pizza patatine e wurstel – 義大利烹飪

食谱


比萨饼葱与金枪鱼 - 義大利烹飪 - http://yidalipengren.cn
比萨饼炸薯条与香肠

Pizza patatine e wurstel
食谱分类 比萨饼
原料 250克面粉
水0,1 升
酵母 15

160 克番茄 或者 番茄酱
180 克 Mozzarella 干酪
200 克土豆
100 香肠
橄榄油
时间 6 小时
人份 这个食谱的原料让您做两个比萨饼
做法

在一杯温热水倒入酵母,拌一下。 把酵母放一碗里加 50克的面粉和0,02升水左右。把面团搅拌均匀。

把面团让发起来十五分钟。 现在您可以放剩余的面粉和水加一点盐。所有材料揉成面团,再把面团搅拌均匀

。如果您觉得面团太潮湿要加一点面粉而如果您的面团有一点干燥的请您加一点水。

准备面团是做比萨饼水重要的事情!面团需要成均匀和松软。 并发酵至二倍大, 大概要4—5小时。

把面团分成2份。每个把皮萨面团擀成薄圆饼形。

批萨盘上抹少许橄榄油或者如果您还怕比萨会烧焦您还以放一张油纸加橄榄油。

同时烤箱预热250度。如果您没有番茄酱您还可以把番茄洗一下和切块。

把番茄加一点橄榄油与一点盐一起捣碎了。买炸薯条而把土豆洗一洗、切片。

在一只锅里倒入一杯油,开火。等3—4分钟,油成热的时候加切片的土豆。炒五分钟。

炸薯条捞出。比萨饼上抹番茄酱加一点橄榄油。把皮萨饼放在烤炉里,为10分钟左后。

10分钟以后 把皮萨饼拿出来加 Mozzarella、炸薯条、香肠片。把比萨饼再放烤炉里为 10 分钟。

比萨饼皮烤成金黄色可以拿出来。

女作家罗莉

One Response to “Pizza patatine e wurstel”

  1. Bobbi说道:

    It’s a relief to find sonemoe who can explain things so well

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